Sono sempre alla ricerca di nuovi ingredienti per le mie brioche e la nuova nata ha come protagonista il Kefir di latte, una bevanda molto acidula e aspra, originaria del
Gli Hot cross buns sono dei dolcetti pasquali tipici del Regno Unito, si preparano con una pasta brioche aromatizzata alla cannella e arricchita con uvetta. La particolarità di questi deliziosi panini
Solo chi ha la passione sfrenata dei lievitati come me può capire la gioia immensa nel scoprire nuove tecniche e nuove ricette e come ben sapete sono molto legata ai dolci
Amo letteralmente i biscotti Lotus tanto da farne indigestione, ma di solito me ne concedo un paio con il te del pomeriggio, un appuntamento irrinunciabile. Unico nel suo genere per
La crostata è il dolce preferito di casa, un classico senza tempo che piace a tutti per la sua semplicità, un dolce genuino che rallegra i momenti di pausa. La
C’è tanto amore nell’aria, si avvicina S. Valentino e, non solo è l’onomastico di mio figlio, ma è anche la festa degli innamorati e chi sono io per non dedicare e trasmettere
Il “PanBiscotto” è la classica ricetta che quado la scopri non riesci a farne a meno ed io sono già alla terza infornata. Ero partita con la mia solita idea di un
Diciamo pure che ci ho preso gusto, il mood natalizio è entrato con tutti i suoi sapori nella mia cucina da giorni ormai, la lista della spesa è sempre la
I Roccocò sono dei biscotti tipici della pasticceria partenopea che non possono mancare durante le festività natalizie, si preparano con pochissimi ingredienti, dandogli la forma di una ciambella piatta. Senza burro e
Nel periodo natalizio non può mancare lei: la “Torta Linzer”, tipico dolce della pasticceria austriaca, il dolce più antico e profumato del mondo e, a parer personale, anche tra i più
il Pandoro fatto in casa è un lievitato complesso che richiede molta familiarità con gli impasti e tutto quello che li circonda (planetaria compresa ) tuttavia nulla è impossibile, la
