Mancano pochi giorni alla tanto attesa festa dei mostri come la chiama mio figlio Vale e per l’occasione ho pensato di preparare una torta al cioccolato fantasmagorica … con tanti fantasmini simpatici e carini. La base di questa torta è molto umida e soffice, si prepara unendo al burro montato
Una cosa è certa, la semplicità paga sempre anche in cucina, soprattutto quando si è cresciuti con una madre capace di arrangiarsi con qualsiasi cosa le capiti tra le mani. Lei è fatta a modo suo, donna molto intelligente, amante dei libri che vive in un mondo fatto di belle
Ci sono cascata di nuovo, mi è bastato lavorare solo un paio d’ore nel rione dei biscotti che mi è venuto subito il desiderio di fare una torta al cioccolato, ma non la solita torta ehh, figuriamoci. Sono arrivati da poco i famosissimi biscotti “Oreo” in negozio, già perché prima
Alzi la mano chi di voi rimane bloccata in coda alla cassa dopo aver fatto la spesa. Io ci rimango spesso, ma quello che mi sorprende e come vengo sempre attratta dalle riviste di cucina che ci sono alla mia sinistra, forse perchè scelgo, non so per quale caso, la
Ecco la stagione più magica dell’anno, è arrivato l’autunno con i suoi profumi e colori, anche se le giornate si accorciano portando aria fresca, frutta e verdura sono ancora baciati dal sole caldo. E’ impossibile non lasciarsi catturare dai colori fantastici autunnali, basta fare una passeggiata in un parco per
Liscia come la seta, dorata e ricca di ingredienti, la pasta brioche è la regina delle paste lievitate. La preparazione non è semplice, richiede tempo e pazienza, ma il risultato finale, di cui il “Leopard bread”, che vi presento oggi ne è l’esempio, giustifica la fatica. L’effetto maculato che caratterizza
Preparare il budino è un gioco da ragazzi, appartiene alla categoria dei dolci più semplici e veloci da realizzare, bastano pochi ingredienti e una piccola sosta in frigorifero. Lo preparo spesso per la merenda dei miei figli, soprattutto per Riccardo, dato che trova sempre scuse per non mangiare le uova,
La “focaccia dolce” è una delle merende preferite dei miei ragazzi, farcita con tanta crema alla nocciola o con della confettura, ne vanno matti. La faccio spesso, ma non l’ho mai fatta per il piacere di condividerla con voi e ho pensato di prepararla per i miei colleghi e pubblicarla
Mi è bastato sostituire una collega in ortofrutta per una sola mattinata e lavorare tra le tante cassette di uva… che mi è venuta subito voglia di prenderne un po’ e farci una ricetta. La mia preferita è quella pugliese, croccante e dolce, ma se in consegna c’è anche l’uva
Ho un marito che adora il pane ultra soffice e morbido, con pochissima crosta, proprio come quello del “pan bauletto” e appena ho un pomeriggio libero, mi metto subito all’opera e preparo la scorta per l’intera settimana. Lui fa un lavoro dove spessissimo è fuori casa per il pranzo e
Il caldo non da tregua, il sole entra con prepotenza dalla finestra e l’afa si impadronisce di ogni stanza della casa. L’unica soluzione è cercare refrigerio in una bevanda fredda, magari golosa e perché no, con tanto cioccolato. E’ una ricetta molto semplice da preparare, ideale per la merenda dei