Finalmente a casa, dopo una giornata pesante al lavoro, stacco dal turno alle 14 dopo una mattinata trascorsa correndo, mi cambio la divisa, saluto le colleghe e frettolosamente faccio la spesa. Nella lista c’è scritto il succo di agave, mi dirigo nel corridoio giusto, eccolo… lo vedo… lo prendo e scappo
Dopo giorni di latitanza eccomi qui nel mio spazio preferito ad aggiornare il diario di cucina e condividerlo con voi lettori. Oggi vi racconto di una torta da colazione o da merenda super soffice fatta con due gusti, un composto bianco alla vaniglia e uno scuro all’orzo, uniti tra loro
A volte mi capita una sensazione strana, come quella di essere sempre in ritardo anche quando in realtà non lo sono, eppure nella vita quotidiana sono molto organizzata: moglie e madre di due bimbi, quindi pensate bene, ho tre uomini in casa… ditemi voi se non sono organizzata… eppure sono
Una mattinata tranquilla, dove il sole splende tra le foglie ormai gialle. Si avvicina lentamente la stagione stanca, quella che preferisco, un atmosfera unica. Primo te caldo della stagione accompagnato da una fetta di torta alle nocciole e cioccolato. Nocciole ridotte in polvere, avvolte poi nel cioccolato fondente per dare
La granola è un mix di cereali tostati, frutta secca e frutta disidratata che si può preparare come si vuole basandosi sui gusti personali. Si parte da una base che sono i fiocchi d’avena o di cereali integrali che vengono prima inzuppati in uno sciroppo di zucchero e miele e
E’ scoppiata la “merenda mania” nella mia cucina e per la gioia di grandi e piccini, oggi è il turno della tanto amata “Camilla”. Queste tortine alle carote sono una versione casalinga della famosa Camilla, apprezzata da molti per la sua sofficità e per il suo sapore intenso caratterizzato dall’abbinamento
Vacanze finite, sveglie puntate al mattino presto e tutti pronti per tornare a scuola. Sicuramente, riprendere il ritmo scolastico e’ un po difficile o quasi traumatico per alcuni bambini, quindi è molto importante e fondamentale trovare la merenda giusta per mantenere la mente lucida e affrontare al meglio il ritorno
Ok voglio essere sincera, ho sempre pensato che una buona torta deve essere fatta con tot. di burro, con tot. di uova e tot. di latte così via… non ho mai pensato ad una torta senza questi ingredienti basilari, forse perchè “tengo buona salute”e non essendo (fortunatamente) intollerante a nulla
Ora senza stare a puntualizzare troppo sulle calorie di questo dolce, se pensate che ci sia molto da smaltire, lasciate perdere, passate ad altro oggi, fatevi una crostata versione super leggera. Per affrontare con molto ottimismo la giornata per chi ancora deve andare in vacanza e per chi ha trascorso
la Fluffosa è una torta a forma di ciambella bella alta e super soffice, morbidosa, dalla consistenza spugnosa, una nuvola per essere più precisa, che ruba prepotentemente la scena alla tanto conosciuta e amata Chiffon cake. E’ una torta semplice che si prepara nello stesso stampo rotondo. alto, con un buco in centro,
Quando il caldo comincia prepotentemente a farsi sentire e non si ha la minima voglia di accendere il forno, la Cheesecake si classifica al primo posto del podio per i dolci senza cottura casalinghi, prepararla è molto semplice, con pochi passaggi, senza l’uso del forno e per la sua versatilità.