Prima ricetta dell’anno con RE-CAKE 2 con tanti buoni propositi e nuove idee da condividere tutti insieme e devo dire che almeno quelle non mancano.Tante sono le versioni per questa nuova ricetta che tratta di un pane arabo dal nome Challah, il pane dello shabbat. Ia Challah è un pane semi dolce
La torta caprese è un dolce tipico della pasticceria napoletana ( tra i miei preferiti in assoluto) a base di mandorle e cioccolato, dalla consistenza molto soffice e umida all’interno, la ricetta non prevede l’uso della farina e del lievito quindi per un buon risultato durante la montata degli albumi,
Si gela, ho le mani completamente gelate, sto scrivendo la nuova ricetta con i guanti, ma capita solo a me? Non basta il tazzone di te bollente appena bevuto, no, no… non basta nemmeno la coperta sulle spalle, spero solo di non covare nulla… qui sono tutti malati.. un altra
La Granola è un insieme di cereali tostati e miscelati con frutta disidratata e arricchita con frutta secca, cioccolato in scaglie da gustare nelle prime ore della giornata, a colazione con dello yogurt o con il latte. Un mix energetico, goloso e molto croccante che si può personalizzare in base
Gli Alfajores sono biscotti tipici della tradizione Argentina che consistono in due basi di frollini dalla consistenza burrosa e setosa conferita dalla maizena, uniti tra loro con la confettura di latte conosciuta come la golosissima “dulce de leche”. cosa occorre per 20/30 biscotti circa: 130g di burro morbido 100g di
Il Dulce de leche è una crema densa ricca e golosa a base di latte zuccherato dal gusto caramellato. Originario dal sud America il Dulce de leche viene usato per farcire torte, biscotti, per arricchire il gusto dei gelati e addolcire caffè. Questa crema di latte si ottiene dalla cottura
Ecco pronta anche la scorta di fette profumatissime di pan brioche, in fila indiana pronte per essere conservate nel freezer per l’ultima settimana di vacanza dei miei uomini,( non so ancora come fanno… divorano tutto quello che trovano in cucina… ) basta semplicemente riscaldarle per pochi secondi nel microonde o
Ecchime, non potete immaginare come sono soddisfatta della mia creaturina..grazie all’ ultimo lievitato “importante” sfornato sabato sera prima di andare a nanna tutta bella contenta. Volevo chiudere l’anno in bellezza con la ricetta di Fables de sucre, ma avevo bisogno di un grande aiuto da parte loro, così esperti nel
Ho giusto un pò di tempo per stare con voi e poi scappo, mi sono svegliata molto presto stamane per impastare l’ultimo lievitato dell’anno. In casa tutto tace, i miei bimbi dormono ancora e il marito è fuori casa già da un bel pò per lavoro (in Francia non si
Leggeri dischi di pan di Spagna al cacao spruzzati di Kirsch e alternati con strati di crema al cioccolato, panna e ciliegie, tutto questo per dare vita ad un classico della pasticceria tedesca, un dolce molto scenografico e goloso, dal gusto deciso per la presenza del liquore alla ciliegia. Con
Vi ho mai raccontato del mio libro d’oro che tratta solo di “cioccolato”? Non ancora, ma rimedio subito con la ricetta di oggi, che consiglio di inserire nella lista dei regali da fare… purchè siate disposti a regalarli per la sua infinita bontà. Semplici e veloci da fare, da confezionare