Buon primo novembre cari amici, già siamo a Novembre e qui nella mia città i raggi del sole riscaldano ancora le giornate, pensate ben 25°. Giornate tiepide, colori bellissimi ,per non parlare dei profumi che sento nell’aria, come quello dell’eucalipto presente in molte zone con il suo odore di… di…
Uno strato di ganache al cioccolato, uno di mousse al cioccolato cremosa e l’ultima ancora più golosa, quella della namelaka al cioccolato bianco, tre strati di godimento puro per gli amanti del cioccolato. Dall’unione di consistenze diverse, nasce un dessert al cucchiaio delicato che conquista il palato al primo sguardo!
Penso di aver la cucina a forma di zucca… zucche di qua, zucche di la, zucche anche in terrazza… ma in questo caso inserita in una ricetta salata, più precisamente in un “muffin”. Ecco un idea gustosa per uno spuntino veloce, sano e leggero a base di zucca, farina integrale, yogurt
Vedo che la torta alla zucca versione cioccolatosa è stata gradita moltissimo nella mia paginetta, quindi ho pensato di fare anche una versione più leggera, sempre utilizzando la zucca ma in modo diverso. Mi sono ispirata alla bravissima Assunta Pecorelli (tra l’altro è fonte di ispirazione per tanti altri dolci,
Habemus torta alla zucca!!! Già è passata al secondo test, quella dei colleghi e sono tanti, credetemi, non basta sentire il parere del marito o del fratello perchè sono sempre di parte, questa volta volta ho centrato in pieno il bersaglio!! Ormai in negozio siamo invasi dalle zucche, di ogni
Ho una vita frenetica e stressante a soli 37 anni, di questo passo MUORO prima del tempo….Io stress è diventato il mio paio di scarpe preferito… esistenziale, la fretta una costante, presenti entrambi per quasi tutto il tempo della giornata. Prendersi il proprio tempo è ormai diventato un optional, a
Buona domenica, oggi è una condivisione di cremosità, freschezza e fantasia dall’altissimo tasso di golosità e aimè di calorie, ma si visto che ormai l’estate è solo un ricordo, possiamo ogni tanto concederci un dolce confortevole. Anche in questa occasione si tratta di un dolce al cucchiaio, con una ricca
Uffi, ci sono cascata di nuovo come una pera cotta, tutte le volte che vado a leggere uno dei miei blog preferiti, mi ritrovo sempre a realizzare una delle loro ricette. Non riesco è più forte di me, devo assolutamente provarle, rimango incantata…possibile… e questa volta sono scivolata sulla panna
Non sapete come riutilizzare gli albumi avanzati? Se siete stufi delle solite meringhe ecco una ricetta che fa al caso vostro. Sicuramente avrete già sentito parlare della famosa torta senza grassi, soffice come una nuvola, con una consistenza che va dal pan di spagna alla meringa, ma si avete già
La torta Sbrisolona è un dolce lombardo di tradizione contadina, costituito da ingredienti poveri, molto semplice da eseguire infatti basta una tazza come unità di misura e gli ingredienti principali, quali le farine e lo zucchero devono essere dello stesso peso. E’ un dolce dalla consistenza grezza per via della
Nocciole e mandorle ridotte in polvere, avvolte poi nel cioccolato fondente per dare vita ad un nuovo dolce che si scioglie letteralmente in bocca, semplicissimo da fare con un risultato davvero sorprendente, basta un piccolo trucchetto…. Cosa occorre per una torta da 22cm: 250gr di cioccolato fondente al 70% 125gr