CRUFFIN per RE-CAKE 2 Buon inizio settimana gente… ma come sono contenta oggi… non solo perchè c’è il sole ed il mio giorno di riposo… ma perchè finalmente ho ripreso ad infornare i miei affezionatissimi impasti lievitati che adoro fare anche più delle torte al cioccolato…beh no, mo esagero… ma
Ho fatto innamorare i miei uomini di casa…. tutti matti per la “torta mocaccina di ERNST KNAM”, nemmeno io pensavo a tanta bontà, invece ad ogni morso sono andata letteralmente in estasi!! Godimento assicurato, se poi, vi piace l’abbinamento ciocco-caffè questo dolce lo dovete fare assolutamente. La torta Mocaccina è una
La buona notizia di oggi? Ancora un idea sfiziosa ricca di cioccolato, golosissima e per non farci mancare nulla, molto semplice da eseguire. Oggi si infornano i COOKIES, i classici biscotti americani dalla forma rotonda e piatta come una moneta, diciamo una moneta molto grande. Sembra ieri che prendevo nota
Settembre, stagione di fichi e di ricordi….andare per fichi mano nella mano con la nonna per evitare di inciampare e cadere da qualche fascia…adoravo stare con mia nonna in campagna, mi divertivo un sacco andare per fichi, l’unica cosa spiacevole era incontrare le vespe che gironzolavano tra gli alberi… quelle
la TORTA ZEBRATA è la classica torta marmorizzata al cacao realizzata da un composto chiaro e uno scuro che sovrapponendoli tra di loro, danno l’effetto zebrato a cottura ultimata. Semplicissima da fare e divertente, la torta zebrata è un dolce da gustare a colazione con una tazza fumante di
Ho una madre imbranata ladra di fichi acerbi…. ancora rido al pensiero… e che è cosi piccina che non arriva ai fichi più maturi che si trovano quasi sempre in cima all’albero dove prende più sole. Meno male che in dispensa non manca la confettura di fichi della scorsa estate
Buondì e buon sabato, l’ultimo di questo mese….eh già… anche agosto è alle porte e vorrei chiudere in bellezza con una torta fredda che come tutti i dolci senza l’uso del forno, si può preparare in largo anticipo e servire in tutta tranquillità al ricevimento degli ospiti, basta uscirla dal
Eccomi qui, dopo una giornata frenetica trascorsa al lavoro, finalmente ci sono, stravolta, ma presente. Oggi splende il sole e con lui, dopo le ultime giornate uggiose , è arrivato anche il caldo, quindi non se ne parla proprio di accendere il forno. Ho scelto un altro dessert
Buon Giovedì belli miei, ho fatto la scorta di lamponi durante il mio riposo perchè li adoro, così piccoli e colorati, così buoni dal gusto deciso e acidulo, così tanto bellini, decorativi anche se un tantino costosi ma ne vale veramente la pena di comperarli in piena stagione e potete
Lo so, fa un caldo infernale ma non possiamo rinunciare al pan brioche allo yogurt, così soffice, così buono, così dolce, quindi prepariamo tutti gli ingredienti che devono essere tenuti a temperatura ambiente per un oretta e dedichiamoci alla nostra pasta dolce lievitata. dosi per due stampi da
Grazie alla sua leggerezza ed elasticità, il pan di Spagna è la base più usata in pasticceria e ideale per preparare infinite, deliziose torte, può essere, infatti, farcito con vari strati di chantilly e ricoperto con panna o ganache, arricchito con crema al burro o semplicemente ricoperto con un velo