Buona Domenica di sole, caldo e tanto mare… Cavoli diluvia dalle mie parti.. non ci posso credere, la borsa della spiaggia di Mary Poppins può aspettare.. che tristezza sono ancora bianca come una mozzarella… Vabbè, che si fa? Idee? Ovvio si inforna e se avete dei tuorli sodi da consumare
Eccomi presente, dopo un periodo di assenza (ma per giusta causa) a pensare a quale dolce preparare per un’amica ritrovata dopo tanto tempo. Allora sfogliando il mio piccolissimo archivio di ricette la scelta cade decisamente su di lei, sulla elegantissima zuppa inglese, un classico della pasticceria italiana. La zuppa inglese
Avete in dotazione un frullatore, della frutta fresca e tanta “fantasia”per prepararvi uno smoothies? Naaaa.. nemmeno riesco a pronunciarlo,quindi chiamiamolo semplicemente “frullato”. Questa freschissima bevanda dalla consistenza vellutata e morbida (qui prende il nome anglosassone smoothies) si ottiene frullando esclusivamente frutta, zucchero che può essere semolato, di canna o miele, con
Ma quanto è bello fare il pane? Scegliere la ricetta, prendersi il proprio tempo ed iniziare ad impastare con gesti lenti e ripetuti , che antistress … e poi mi sono lanciata, oggi ho anche comperato la placca per fare le baguette per non parlare del marito così contento
E già, avete letto bene, la ricetta di oggi tratta una torta salata, non ci credevo nemmeno io, ma grazie allo staf di re-cake mi son detta: perchè non farla? Ecco l’ho fatta e in un ora ho preparato il pranzo di ieri, per la gioia di mio marito che
Whoopie al Caffé Avete voglia di un dolcino da mangiare in un sol boccone, dalla consistenza a metà tra una torta e un cookie, farcito da una goduriosa crema al burro che sa di caffè? Si!!! Evviva ecco i Whoopie !!! In tanti, oramai, conoscete questi piccoli
Buon quasi inizio settimana visto che è già Martedì, secondo giorno di ferie… Pazzesco come vola il tempo quando stai a casa a riposo, mah? Vabbè mi consolo tra i miei impasti ed oggi una nuova ricetta semplice, semplice che richiede pochi passaggi con un lungo riposo al fresco.
Eccomi,ci sono, sono presente, sono ritornata dopo una lunghissima settimana trascorsa a pulire la mia terrazza ( non me la ricordavo cosi grande, aimè) anche se sono ancora in alto mare. Dopo sette lunghissimi giorni lontana dai miei dolci, finalmente sono riuscita ad infornare la mia “torta di mele e mirtilli
Non lasciatevi spaventare dal cornetto integrale al miele, non pensate di star chiusi in cucina tutto il giorno per preparare l’impasto per poi sfogliare, no.. no… Oggi una valida alternativa al croissant sfogliato, una ricetta semplice, quasi veloce da fare e altrettanto buona. L’alternativa sarebbe di preparare una pasta brioche dandogli la forma del classico cornetto,
Dopo il grande successo ottenuto con il Pane fatto con il poolish, ho pensato di dedicarmi almeno per il pranzo domenicale (perchè durante la settimana per me è molto difficile organizzarmi per via degli orari di lavoro) a nuove ricette riferite alla panificazione e oggi è il turno della treccia
Proprio così, avete letto bene “senza grassi, difficile da credere ma invece è così, non vi è traccia di alcun tipo di grassi ma solo pochi ingredienti per rendere questa torta leggerissima e spugnosa dalle varianti infinite: alla vaniglia, al limone, al cioccolato… L’angel cake è un dolce che